Château Fleur Haut Gaussens est un Bordeaux Supérieur qui vit avec son temps sans ne jamais se démoder. Ce cru présente une belle robe. Expressif, le nez dévoile la pureté des fruits. En bouche le boisé très finement fondu et bien intégré apporte un soyeux équilibré. Puissante et bien équilibrée, la structure tannique se mêle à une justesse du fruit. Elégant et délicat, ce cru amène une finale de belle composition. Un vin plein de personnalité, tout en finesse avec un excellent potentiel de garde. +/- 10 ans.

2010, Année exceptionnelle.

Ce cru présente une belle robe rubis foncée. Expressif, le nez dévoile la pureté des fruits noirs comme la mûre et la cerise. En bouche le boisé très finement fondu et bien intégré apporte un soyeux inouï. Puissante et bien équilibrée, la structure tannique mêle à une justesse du fruit donnant à ce vin toute sa personnalité. Elégant et délicat, ce cru amène une finale de belle
composition. Le soyeux domine ce vin tout au long de la dégustation.

L’année 2010 est l’une des années les plus sèches jamais enregistrée. Ce manque d’eau a engendré une déshydratation des vignes concentrant la baie de raison. Ce phénomène a apporté au fruit une superbe concentration en sucre. A contrario, les nuits bien plus fraîches ont permis aux anthocyanes de colorer les vins d’une belle robe rubis.

Idéal servi à 16°C lors d’un diner entre amis avec un bœuf Wellington, de l’agneau grillé ou une sélection de fromages.

Appellation : Bordeaux Supérieur
Superficie : 30ha
Terroir : Argilo calcaire
Taille : Double Guyot
Cépages : 90% Merlot 5% cabernet franc 5% cabernet sauvignon
Age moyen du vignoble : 29 ans
Conduite du vignoble : Culture raisonnée
Vendanges : Mécaniques à maturité optimale après 2 contrôles
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, cuves inox thermo-régulées, fermentation malolactique naturelle
Elevage : 50% en barrique de chêne français pendant 6 mois
Production : 160000 Bouteilles