Mon domaine familial est une propriété à part qui produit des vins atypiques et plein de personnalité.
Notre notoriété est basée sur la qualité et la régularité de nos vins qui ne cessent de s’améliorer au fil des ans.
Nous laissons chaque millésime écrire sa propre histoire et nous nous adaptons en fonction de son tempérament.
Lors du repos végétatif de décembre à mars, l’étape essentielle du cycle végétatif est la taille. C’est de cette taille que dépend la quantité et la qualité des fruits et de sa récolte. C’est un travail délicat car le tailleur doit choisir les rameaux à garder, en fonction de leur aspect et du nombre de grappes attendues et donc du rendement.
