Château Fleur Haut Gaussens est un Bordeaux Supérieur qui vit avec son temps sans ne jamais se démoder. Une valeur sûre qui offre tous les atouts d’un vin d’exception.
Ce cru présente une belle robe. Expressif, le nez dévoile la pureté des fruits. En bouche le boisé très finement fondu et bien intégré apporte un soyeux équilibré. Puissante et bien équilibrée, la structure tannique se mêle à une justesse du fruit. Elégant et délicat, ce cru amène une finale de belle composition. Un vin plein de personnalité, tout en finesse avec un excellent potentiel de garde. +/- 10 ans.
2017, Millésime de sélection
Une récolte historiquement basse ! La météo du Millésime 2017 n’a pas été très favorable au vignoble : un hiver très pluvieux, des gelées matinales au printemps en pleine floraison et un ensoleillement modéré sur l’été.. La vinification a été pointue et bien maitrisée afin d’extraire le meilleur de ce cru, L’utilisation du bain densimétrique pour la première année a été une des clés de la réussite!
Un joli vin, mêlant classicisme et modernité dans son extraction. Le nez exhale un fruit noir intense et juteux. Belle finale fraîche.
Idéal servi entre 16°C ET 19°C, sur des charcuteries fines, une viande grillée ou rôtie, une sélection de fromage. Ouvrir 1h avant de servir.
- Appellation : Bordeaux Supérieur
- Superficie : 30ha
- Terroir : Argilo calcaire
- Taille : Double Guyot
- Cépages : 85% Merlot 5% cabernet franc 5% cabernet sauvignon 5% malbec
- Age moyen du vignoble : 30 ans
- Conduite du vignoble : Culture raisonnée
- Vendanges : Mécaniques à maturité optimale après 3 contrôles
- Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, cuves inox thermo-régulées, fermentation malolactique naturelle
- Elevage : 50% en barrique de chêne français pendant 6 mois
- Production : 50000 Bouteilles
