La cuvée TERRE Château Fleur Haut Gaussens a été créée pour rendre hommage à l’écosystème, à la terre qui nous entoure. Elle éveille nos sens. Ce vin présente une belle robe soutenue . Le nez développe des arômes de fruits noirs mûrs avec une pointe boisée. La bouche est ronde et soyeuse avec beaucoup de volume grâce à des tanins mûrs et veloutés. On note une délicate note de minéralité expressive de ce terroir atypique. La finale longue et suave est sans égal. Potentiel de garde : +/- 10 ans.
2015, Un Beau Millésime
2015 est un millésime sec, chaud en début d’année, puis frais sur la maturation. La vinification a dû s’adapter à un jus de raisin plus concentré : les remontages ont été moins fréquents. Les macérations ont été courtes pour ne pas durcir les tannins.
Ce vin présente une superbe robe pourpre, dense et profonde. Le nez, élégant et harmonieux, révèle des arômes de mûres et de fruits noirs en harmonie avec des arômes grillés. La bouche est ronde et soyeuse avec beaucoup de volume grâce à des tanins mûrs et veloutés. On note une délicate note de minéralité expressive de ce terroir atypique. La finale longue et suave est sans égal.
- Appellation : Bordeaux Supérieur
- Superficie : 30ha
- Terroir : Argilo-calcaire
- Taille : Double Guyot
- Cépages : 90 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon
- Age moyen du vignoble : 30 ans
- Conduite du vignoble : Culture raisonnée – Certifié HVE3
- Vendanges : Mécaniques à maturité optimale après 3 contrôles.
- Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, cuves inox thermo régulées, fermentation malolactique naturelle.
- Elevage : 50 % en barrique de chêne français pendant 6 mois.
- Production : 20 000 bouteilles
