“Ce vignoble familial de 30 ha propose une cuvée dominée par le merlot (80 %), les deux cabernets en appoint. Le nez séduit par ses fragrances douces et flatteuses de fruits mûrs, de réglisse et de pain d’épice. La bouche se montre longue, suave et ronde, les tanins sont veloutés et les arômes de fruits à l’alcool et de pruneau généreux. Un ensemble harmonieux, à attendre un an ou deux et que l’on pourra servir sur un brebis des Pyrénées.”

Date de parution : 2013