Le Château Fleur Haut Gaussens à Bordeaux a sorti son premier grand vin – une cuvée 2016 élaborée à parts égales Merlot, Cabernet Franc et Malbec à partir des meilleures parcelles du producteur. Fermenté pendant cinq semaines en fût de chêne français neuf de 400 litres, le vin résultant est de couleur pourpre foncé, avec des arômes de poivre, de violette et de confiture de cassis. Olivier Barton, acheteur de BBR, a déclaré: «Château Fleur Haut Gaussens fabrique un vin plein de personnalité, de qualité et de cohérence avec une approche de la vinification axée sur le terroir qui allie tradition et modernisme »

Date de parution ; Avril 2019