马尔贝克 “拉维尼埃” 是高森之花城堡的单一品种葡萄酒之一。这款100% 的马尔贝克来自于早期的一片葡萄园, 采用了新的土地挑选方法和现代的酿造方式。

2016年份的马尔贝克芬芳华丽，有蓝莓果酱，野生水果，混合烤木的香气。酒体一般紧致，入口有甜甜的黑李子核、蓝莓和蜂蜜的气息。单宁细碎。酸度平衡，是一款浓郁、强劲和又精致的马尔贝克。保存潜力: +/-10年。

餐酒搭配

14°入杯，16°饮用, 建议醒酒15至20分钟。搭配巴萨斯（Bazas）牛排， 炒土豆片, 烤羊羔肉, 奶油烤茄子和黑橄榄, 或烤鸭胸, 黑樱桃果冻加新鲜面食，或者搭配简单的熟肉食冷盘。

• 产区：优级波尔多
• 面积：2 公顷
• 土壤：石灰质粘土
• 修剪：双居由式
• 平均种植密度：5000株/公顷
• 葡萄品种：100%马贝克
• 葡萄树均龄：8岁
• 葡萄园管理：合理的环保种植方式
• 酿造工艺：作业时带着全部果梗，浸渍过程轻柔、短暂，在低温下进行超过25天的缓慢酿造
• 陈酿：在法国和美国全新橡木桶中陈酿5个月的时间
• 酒精度：13.5%
• 产量：14000瓶/年