高森之花城堡作为一家超级波尔多, 风格能经受时间的考验，经典永不过时。我们值得信赖，致力于酿造品质卓越的葡萄酒。酒质极具个性且精致，具有优秀的收藏潜力。

2015
年是干燥的年份，年初炎热，成熟季节凉爽。得到的葡萄汁更加浓厚，酿造过程也相应作出了改变：淋皮频率更低，浸皮时间也短以防止单宁变硬。

这款酒呈现美丽的深红色并带有紫色调。香气诱人, 辛辣, 在胡椒香和木香间取得了平衡。
入口美妙，香气浓郁，单宁清爽。兼具了优雅，平衡和美味。保存潜力：10至15年

餐酒搭配
16°C至19°C之间饮用最佳，搭配肉冷盘，烧或烤肉，各类猎物，奶酪。饮用前一小时打开醒酒。

• 产区：优级波尔多
• 面积：30公顷
• 土壤：石灰质粘土
• 修剪：双居由式
• 葡萄品种：85%美乐、5%品丽珠、5%赤霞珠、5%马贝克
• 平均种植密度：4500株/公顷
• 葡萄树均龄：29岁
• 葡萄园管理：合理的环保种植方式
• 采收：经过2次成熟度检测，在达到最佳成熟度时机械采收
• 酿造工艺：发酵前低温浸渍，使用配温控的不锈钢酒罐，一部分葡萄酒在橡木桶中进行天然的苹果酸-乳酸发酵
• 酒精度：13.5%
• 陈酿：50%在法国橡木桶中陈酿8个月的时间